淋巴癌的营养调理,可以分成治疗前、中、后三个阶段,患者在整个过程中必须依照治疗的进展来进行调整,本篇文章内容主要提供患者或家属先有概念和大方向,不过毕竟每位患者的疾病状况、治疗或自身健康条件都不同,详细该如何执行,建议大家可以咨询临床营养师予以个人化的指导才是最适当的喔!
均衡饮食是重点,治疗前中后都要记得
均衡饮食到底该怎么做呢?以下三个步骤可以参考:
1.每一天都要吃到六大类的食物,分别为全榖杂粮类、豆鱼蛋肉类(黄豆及其制品、鱼、蛋类、鸡、牛、猪肉)、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种子类、乳品类。
2.选择当季新鲜天然的食物,并且不偏好某种食物,应该要变化每天摄取的种类,增加多变性,不仅能吃到不同的营养素,也能避免重复吃同样食物造成的厌恶感。
3.同种食物可变化不同的烹煮方式,比如以蛋做变化,可以炒蛋、蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋,甚至加入不同食材增加丰富性,比如玉米炒蛋、红萝卜炒蛋,或加入海鲜做成茶碗蒸。
针对副作用症状,各个击破、改善不适
淋巴癌治疗期间最常见的副作用有以下几种:
1.白细胞低下:白细胞低下导致免疫力下降,甚至造成口腔黏膜破损发炎、腹泻等状况,变成吃不下或吸收不了营养。此时,一定要注意食品卫生安全,不适合食用生食,如色拉、三明治或汉堡里的生菜、泡菜等未经烹煮的食物。食物也建议要煮到全熟,不能吃半生熟的蛋或牛肉。水果部份,因为含有丰富的维生素C,高温煮过后会被破坏,因此不适合烹煮,建议选用可以剥皮、削皮的水果,因为有外皮包住我们要吃的果肉,避免细菌入侵,要食用前请先洗干净,去皮后再食用,吃多少削多少,或与家人一起分食。食物要当餐食用完毕,没有吃完的食物,要放冰箱妥善保存,下一餐要食用前,需要再经过加热步骤杀菌,才不会使免疫力下降的身体受到细菌的感染。当然也别忘了,饭前饭后都要洗手,保持良好的卫生习惯,保护身体。
2.吃不下或有恶心想吐:正餐吃固体食物,在两餐之间选用液体食物补充营养,比如豆浆、保久乳、瓶装%果汁等,增加营养摄取。同时也可选择高热量高蛋白食物,优先摄取,比如勾芡的羹汤、羹面类,或是烩饭、炒面等,搭配豆鱼蛋肉类食物,避免体重及肌肉流失。适量喝水,帮助新陈代谢,将药物及废物排出体外,也能帮助排便,才能吃得下更多的食物。
良好饮食与生活,常保健康防复发
治疗结束后,虽无须继续高热量高蛋白饮食,但也要持续保持均衡饮食的原则,让身体处于健康的状态,每天适量饮水,戒烟、戒酒,并且选择适合自己的运动,持之以恒,维持良好的体态及体力,才是健康的不二法则。
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