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在医学上，癌（cancer）是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤。癌症具有细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性和转移性等生物学特征，其发生是一个多因子、多步骤的复杂过程，分为致癌、促癌、演进三个过程，与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、不合理膳食、遗传因素密切相关。
随着人类平均寿命的延长，癌症对人类的威胁日益突出，已经成为我国城乡居民的第一位死因。除了原发于性腺的恶性肿瘤外，仅有甲状腺癌和胆囊癌是女性发病率高于男性的，其他恶性肿瘤都是男性高于女性。我国常见癌症死亡率前5位在城市中依次是肺、肝、胃、食管和大肠；在农村依次是胃、肝、食管、肺和大肠。
恶性肿瘤的病因尚未完全了解。目前较为明确的与癌症有关的因素可分为外源性和内源性两大类：
1.外源性因素
（1）生活习惯如吸烟等不良生活习惯，与癌症发生密切相关。约1/3因癌症而死亡的患者与吸烟有关，吸烟是肺癌的主要危险因素。摄入大量烈性酒可导致口腔、咽喉、食管恶性肿瘤的发生。高能量高脂肪食品可增加乳腺癌、子宫内膜癌、前列腺癌、结肠癌的发病率。饮用污染水、吃霉变食物可诱发肝癌、食管癌、胃癌。
（2）环境污染与职业性空气、饮水、食物的污染均可对人类造成严重危害。世界卫生组织已公布的与环境有关的致癌性物质包括：砷、石棉、联苯胺、4-氨基联苯、铬、乙烯雌酚、放射性氡气、煤焦油、矿物油、偶联雌激素等等。环境中的这些化学的或物理的致癌物通过体表、呼吸和消化道进入人体，诱发癌症。
（3）天然及生物因素天然因素也可以致癌，例如在一定条件下紫外线可引起皮肤癌。生物因素主要为病毒，其中1/3为DNA病毒，2/3为RNA病毒。DNA病毒如EB病毒与鼻咽癌、伯基特淋巴瘤有关，人类乳头状病毒感染与宫颈癌有关，乙型肝炎病毒与肝癌有关。RNA病毒如T细胞白血病/淋巴瘤病毒与T细胞白血病/淋巴瘤有关。此外，细菌、寄生虫、真菌在一定条件下均可致癌，如幽门螺杆菌感染与胃癌发生有关系，埃及血吸虫病被证实可诱发膀胱癌，黄曲霉菌及其毒素可致肝癌。
（4）慢性刺激与创伤创伤和局部慢性刺激如烧伤深瘢痕和皮肤慢性溃疡均可能发生癌变等。
（5）医源性因素如电离辐射，如X线、放射性核素可引起皮肤癌、白血病等；细胞毒药物、激素、砷剂、免疫抑制剂等均有致癌的可能性。
2.内源性因素
（1）遗传因素真正直接遗传的肿瘤只是少数不常见的肿瘤，遗传因素在大多数肿瘤发生中的作用是增加了机体发生肿瘤的倾向性和对致癌因子的易感性，即所谓的遗传易感性，包括染色体不稳定、基因不稳定以及微卫星不稳定。如家族性结肠腺瘤性息肉者，因存在胚系细胞APC基因突变，40岁以后大部分均有大肠癌变；Brca-1、Brca-2突变与乳腺癌发生相关，发生率达80%以上。
（2）免疫因素先天性或后天性免疫缺陷易发生恶性肿瘤，如丙种蛋白缺乏症患者易患白血病和淋巴造血系统肿瘤，AIDS（艾滋病）患者恶性肿瘤发生率明显增高。但大多数恶性肿瘤发生于免疫机能“正常”的人群，主要原因在于肿瘤能逃脱免疫系统的监视并破坏机体免疫系统，机制尚不完全清楚。
（3）内分泌因素体内激素水平异常是肿瘤诱发因素之一，如雌激素和催乳素与乳腺癌有关，生长激素可以刺激癌的发展。
（注：以上内容来自“百科名医”）
那生活中，我们如何来抗突变、预防癌症呢？首先要养成健康的饮食习惯和生活习惯。其次，服用适量的抗突变保健食品十分有必要。接下来，我们来了解一下番茄红素。
番茄红素—抗突变“先锋”
1、番茄红素是目前自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。
2、有效阻断外界诱变剂导致的基因突变发展过程，达到防癌、抗癌的目的。
番茄红素是植物中存在的一种天然色素，被誉为“抗突变先锋”。是维生素E抗氧化能力的倍。研究表明，番茄红素能够杀死自由基，尤其是单线氧自由基等可能引起突变的有害物质，并能使细胞与细胞之间紧密相连，阻止有害物质的侵犯，还能修复细胞膜损伤，从而有效抵抗突变的发生。
太阳神的番茄红素软胶囊——抗突变“专家”
特点：
1强强联合抗突变---番茄红素和维生素E两个非常强抗氧化物质结合在一起，对人体内单线氧自由基，氮自由基及时有效清除，维护细胞生存的环境，让每一个细胞都自由呼吸，顺畅工作。
2安全有效增功效---抗坏血酸棕榈酸质是强抗氧化剂。是我国现阶段唯一一款添加在婴幼儿食品中的抗氧化剂。保证食用的安全。番茄红素和维生素E，抗坏血酸棕榈酸酯三个非常强抗氧化物质集合在一起，不但安全，而且有效。增加身体对营养物质的吸收能力
3成分结合促吸收---平时的番茄等里面含有的番茄红素的结构是反式的。反式结构，吸收率低。经科学家调查研究发现，人体吸收番茄红素，需要50%是顺式结构的才吸收的好。而番茄红素在植物油中预热的情况下很容易由反式结构转变成顺式结构。所以太阳神的番茄红素软胶囊中添加了植物油---大豆油。四种成分合成易吸收。
太阳神番茄红素软胶囊的优势：
1、功效优势：稀缺的含抗突变的批文。具有国家食品药品监督管理局批准的“抗突变”文号。
2、本品番茄红素含量高，位居国内同行业产品前列，每克中含有番茄红素2.66克。
3、配方的优势：配比科学，四种成分在一起，加强产品的安全性能和效果及吸收。
适用人群：
1、中老年人群，尤其是有增强免疫力、抗突变需求的中老年男性群体。
2、长期接触电脑、手机等辐射的源人群。
3、长期处于污染严重环境的人群。
4、生活不规律、易疲劳及亚健康状态的人群。
产品说明
本品是以番茄提取物、维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、大豆油为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有延缓衰老、抗突变的保健功能。
mg/粒，30粒/瓶元/瓶番茄提取物、维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、大豆油延缓衰老、抗突变中老年人、接触致突变物质者少年儿童每日1次，每次1粒本品不能代替药物
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