最近网传鸭脖子上淋巴多，淋巴是用来排毒的，吃多了有害健康，甚至会得淋巴癌，可怕！
还有人上传了收拾鸭脖时，看到的椭圆形肉球，称这就是淋巴
看着确实有点恶心
因为这个原因，很多人想吃而不敢吃鸭脖了，事实真是这样吗？
专家表示，说到淋巴色变，是因为它是一个免疫的器官组织。在哺乳动物身上较发达，但在禽类上已经退化，而退化的淋巴结，只有在一些大腿根和腋下才有，而且都很小，基本上可以忽略
这样一看，网传的说法就是错的！可是网传照片中，鸭脖上的椭圆形肉球又是什么呢？
专家表示这叫胸腺，它是禽类的免疫器官组织，照片里的胸腺比正常的要大一些，这说明鸭子有炎症或者生病了，造成免疫器官增大，去对抗病毒。
那正常胸腺吃了会有问题吗？中国农业大学动物科技学院教授宁中华表示：胸腺是连在皮脂上的，在屠宰鸭子的时候，尤其在做鸭脖的时候，胸腺随着皮脂都会被扔掉的，鸭脖上基本上就是骨头和肉了，所以吃这个鸭脖是安全的。
专家表示，胸腺也会产生T淋巴细胞，它会影响我们激素的调控，所以这个胸腺不建议多吃
中国人民解放军医院营养科主任左小霞表示：吃淋巴就一定会得淋巴癌吗？这点是没有必然的联系的，现在也没有科学的数据和医学的数据支撑这个结论，不管是任何东西，其实如果你这样东西多吃的话，别的东西可能就会少吃，我们还是建议均衡的饮食，良好的生活方式，提高自身的免疫力才会减少癌症的发生。
另外专家提醒不光是鸭子，鸡和鹅的脖子只要把脖子处的皮脂处理干净就行
原来如此！吓我一大跳，赶紧吃鸭脖压压惊先~
来源：央视《是真的吗》、都市现场、现代快报，优品良仓生活家综合整理~
