如今绝大多数人谈癌色变，临床研究发现，当前有逐年升高的癌症发病率，并且很多人的癌症在确诊时，已经进入中晚期阶段。
癌症的发生受到多方面因素影响，其中包括生活习惯、饮食习惯、生存环境、遗传因素等。不良的饮食与生活习性，在日常中无形的威胁人们健康，很多人对此不以为然，等到发病时才感到后悔。
蔬菜对于每个家庭来说都是非常重要的，几乎顿顿都能够在餐桌上看到蔬菜的身影，在国人的心目当中认为蔬菜都是非常有营养的，无论哪种蔬菜都可以多吃。
在网络上却流传出关于蔬菜能够致癌的说法，而且这4种蔬菜也被列入到了致癌清单当中，那么这个说法可信吗？我们就来简单了解一下。
癌症为什么越来越广泛？
老龄化严重
60-67岁是癌症的高发年龄阶段，老龄化严重后，意味着整个社会当中老龄人口比例增加，导致癌症发病率升高；
不良生活习惯
如抽烟、喝酒、熬夜、劳累，或者工作紧张、焦虑，社会因素和习惯因素都是致癌因素。在如此紧张的社会环境下，癌症发病率会相应升高；
人口寿命提高
当年龄普遍延长之后，累积接受致癌风险升高，以前只能活0-50岁癌症概率较低，现在人群寿命延长，患癌症概率增加；
医疗因素
目前癌症发现率逐渐提高，以前肺结节可能无法分辨是否为肺癌，现在能够检出较多小肺结节，以及比较早期的肺癌。
4种“野菜”或易致癌，建议少碰，别被蒙鼓里了
蕨菜
众所周知，蕨菜当中富含的营养价值比较高，但是会存在一些毒性强的致癌性，这是因为蕨菜里面含有一种特殊的”原蕨苷“物质。
相比起其他野菜，毒性较为强，如果食用过多的话会增加肝脏的分解负担，降低肝细胞活力，从而会增加患有肝癌的风险，危害人的身体健康。
野芹菜
有很多人对于水芹菜和野芹菜并不熟悉，其实水芹菜在一些地区都很常见，也是一种营养价值非常高的野菜，其中还有各种营养素和矿物质，有助于稳定老年人身体当中的血压值和血脂水平，能够降低血管当中的压力。
很多人在挑选水芹菜的过程当中，并不能区分野芹菜和水芹菜的区别，很容易误食，因为野芹菜有非常强大的毒性成分，根据世界卫生组织研究得知他们把野芹菜列入致癌物质名单当中。
马齿笕
马齿苋在农村的田野中非常普遍，很多人在它的生长季节都会采摘食用，烹饪方式比较多样化，能够直接炒着吃，也可以当作馅料包包子。
适量食用马齿苋对身体健康有益，具有清热解毒的作用，但日常中如果食用过量，也会引发一些不适症状，例如头晕目眩、恶心呕吐等，严重时甚至导致食物中毒问题。特别是女性在怀孕期间吃太多，容易造成流产情况的发生。
香椿
相信大家对于香椿这种野菜，是比较熟悉的，有很多人用它来包包子吃，炒着吃或者油炸着吃，但根据调查结果显示，其实乡村里面含有大量的亚硝酸盐物质，这样的物质进入到人体之后，会对机体的组织器官带来一定的负担，从而会引起缺氧。
如果大量的食用，还有可能会产生中毒的现象，并且这也是一种致癌的因材，所以建议大家在日常生活中一定要少食用。
癌症来临前的时候，身体会有哪些异样的表现？
久治不愈的发烧
人体是有免疫能力的，但是如果朋友们患有白血病，淋巴瘤等癌症时都会对免疫系统造成影响，身体为了对抗这种异常问题，就会导致患者出现持续发烧的症状，比如白血病引起的发烧，患者会出现反复发作的高烧现象。
体重减轻
患者消化系统功能异常，影响人体对营养物质的吸收，从而导致体重减轻，是癌症前期身体来不及补充被消耗能量的表现。
便血
如果在日常排便时，发现自己的粪便中，夹杂着异常的血迹，那就要高度重视起来。最好要观察一下，血迹是否是掺杂在粪便中，若有，很可能是大肠癌来临前的信号。
身体无缘由的异常疼痛
当身体受到外伤、碰撞时，身体很快就会有淤青，并且有疼痛感出现。但是如果发现，自身没有受到任何外伤，但却有异常的钝痛感，持续很长时间，甚至是有骨头的异常疼痛时，就要注意了。
肿块
人体当中有一些细胞出现异常的时候，就会导致快速的生长，形成一些肿块物。肿块又有恶性和良性的区分，它们的区别就在于散播的性质，对于良性肿块生长速度即使再快也具有一定的局限性，然而恶性肿块很容易随着血液循环进入到其他器官当中。
