作者：DrRayStrand（雷.斯特兰德）
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序言：
非常感谢您有兴趣学习如何透过一个积极的营养补充计划，来改善并加强机体的自然防御系统。我从事营养医学已经超过20年，是多本畅销书的作者，同时还就预防医学和营养学发表过許多国际性演讲。与病人的长年相处，给予了我丰富而卓越的临床经验，并让我掌握到提升身体健康水平最适合的营养补充品剂量。有关病例及经验分享皆辑录在我所编写的书籍《别让不懂营养学的医生害了你》（WhatYourDoctorDoesn’tKnowaboutNutritionalMedicine[ThomasNelson]）当中。你是无法在教科书中找到这些信息的，这也是为什么我要建立起一个网上营养医学平台，藉此来分享我过去20年在营养医学领域执业的经验。
多年的临床经验让我得出一个结论：三合一的健康生活模式是重新掌控自己健康的最佳途径，其中包括健康饮食、适当的运动及服用营养补充品。每当我的病人想要采取更积极的方式来重整自己的健康状况时，他们都会发觉我所建议的「三合一的健康生活模式」是增强自然免疫系统、自我修复系统及抗氧化防御机制的最有效方法。我在私人咨询中所建议的营养品用量，是我发现的能最有效改善您的健康状况的使用量。您的身体需要最少6个月的时间来重建起天然的抵抗力，所以假如您愿意采用我的建议，一定要持之以恒地实行最少6个月。营养医学并非针对疾病，而是关乎健康。相对于药物治疗，营养医学需要最少6个月，或者更长的时间，來让所建议的疗法发挥作用，进而促进身体的自然抵抗力，让您亲身见证自己健康的改善。
现在最重要的是让您明白，我的专长在于营养医学，我的初衷在于根据您目前所面对的疾病给予身体必要的营养支持，然而这些建议并不能治愈潜在的疾病。您也许可以体验到自己的健康有着明显的改善，但是这些方法都不能当作医治疾病的替代疗法。也就是说在未得到您的医师亲自指导或同意以前，您不能停止任何既定的疗程。惟有在您的医师的直接监督及医嘱之下，您才可以停止或减少相关的药量。同樣的，如果能观察到病人的健康有显著改善，大多數的医师都会很乐意减少或停止患者的用药。
大肠癌简介
大肠癌是现今最为常见的癌症之一，由于男性和女性都可患上大肠癌，所以它和乳癌及前列腺癌同样经常发生。大肠癌通常都是腺癌，也就是在大肠内发现的癌症。和其他癌症一样，大肠癌需要几十年的时间来形成，所以预防对于这种癌症非常重要。我经常会建议年过40岁的病人每年都进行大便带血的显微化验，而年过50岁的病人则需要每5年进行乙状结肠镜检查或结肠镜检查。而现时也有更新的科技，例如虚拟结肠镜检查，可能会替代以前的标准检查。然而，跟从这些建议是非常重要的，因为我们现在知道几乎所有的大肠癌都开始于良性息肉。在这些息肉变成恶性前将它们移除是非常重要的。有超过90%的大肠癌是可以预防的，如果跟从这些简单的建议。
如果你发现直肠有鲜血流出，或则患有缺铁性贫血，而你的年龄又介乎37或者38岁，你则需要进行下肠胃道的全面检查。多年来我都采用这些标准来行医。你不应该认为自己直肠有鲜血流出是因为痔疮，你有90%可能是正确的，但不能确保是%正确。便秘也可刺激这些尚未成癌的息肉，并导致直肠流鲜血。所以，为了保障自己的健康，你需要这些全面的检查。如果你在过去的两年里进行过结肠镜检查，你便不需要再检查，然而，如果你上次的检查已经超过2年，你则应该再次进行检查。
在过去，被检查出患有尚未成癌的息肉的病人需要进行更频繁的大肠检查，如果你的家族病史有大肠癌的话，你更应该考虑自己在45岁后会患上大肠癌。有些病人患有所谓的家族性息肉，也就是病人会产生大量的良性息肉，这些病人和患有溃疡性大肠炎的病人一样，拥有很高的风险患上大肠癌。
有研究显示服用营养补充品能明显降低患上多种癌症，包括大肠癌的风险；有研究显示维生素E和钙能明显地降低大肠癌的风险。这里有些例子：
-有研究显示硒补充品（微克）能降低74%患前列腺癌的风险，60%患结肠癌的风险和30%患肺癌的风险。很多抗氧化抵御系统都依赖硒来保持正常功能及处理自由基。
-有研究显示叶酸能帮助溃疡性大肠炎的病人抵御患上癌前病变肿瘤。这些病人本身有很高风险患上结肠癌。减少体内叶酸浓度会导致患上多种癌症的风险。
-有研究显示维生素C、E、A和维生素原A（β-胡萝卜素）在几项临床实验中对抗多种癌症起了保护作用，虽然这些研究并不一致，然而对抗氧化剂补充品能减低患癌风险的假说起来支持作用。
-有动物研究显示出强烈的证据，营养补充品，特别是混合使用，能有效降低患癌风险。在其中一个研究中，维生素E，维生素C和β-胡萝卜素，加上榖胱甘肽能明显地抑制仓鼠的试验引发的口腔癌症。这个研究示范了当营养品混合在一起使用所产生的强效协调效应。换句话说，这些抗氧化剂加在一起使用比单独使用有效得多。
-有研究显示维生素E和钙能明显地降低患结肠癌的风险。
-能在高浓度水果及蔬菜里找到的类生物黄碱素抗氧化剂，是众所周知的强效抗氧化剂。临床研究显示，它们能有效抑制肿瘤的生长，并能减少肿瘤内的血管生长。
-辅酶Q10的浓度在患有癌症的病人体内明显减少，当这种养分被补充后，癌症病人不但能增强其免疫系统，更能抑制肿瘤的生长，有些病例中更出现复原的情况。
-有研究显示N-乙酰-L-半胱胺酸和榖胱甘肽能抑制肺癌的肿瘤生长。
如果我已经患上大肠癌怎么办？
化学预防治疗绝对是针对那些还未患上癌症的人。治疗癌症的方法在过去十年在疗效及减低并发症方面都不断有进步。然而相对硬块肿瘤的癌症，白血病及淋巴瘤绝对有更高的成功率。当病人一旦被确诊患有癌症，展望将不会很乐观。然而在我之前所提及的多发性骨髓癌中，癌症生长得较慢，能给予你一些时间通过营养补充剂来建立起你的自然抵抗力。
一想到医治癌症的化疗或者放射性治疗便觉得很难过，然而，在很多医治癌症的病例当中，很多都是有效的，并能增加病人很多年的寿命。脑肿瘤医生或放射性治疗师通常都不鼓励其癌症病人服用抗氧化剂。大部分化学疗法的药物都会制造出大量的自由基，从而引致氧化压力，这些药物现在被指和氧化压力有关。脑肿瘤医生的目标是避免病人（宿主）死亡的前提下，歼灭癌症肿瘤（这是身体内生长得最快的细胞）。疗法不但令病人的免疫系统溃败，更为身体其他部位带来惊人的损坏。很多病人都是死于癌症的治疗，而非癌症本身。
医治癌症病人的医生都有其基本的态度，他们未必会思考这种态度，但确实是存在的。他们认为病人的唯一希望就是重药，宿主（我们的身体）被放在最低的位置。他们并不关心建立起病人身体的自然抵抗力来对抗癌症，或保护身体免于药物所带来的副作用。他们主要关心的是确保病人在对抗癌症时能从化疗的过程中生存下来。
医学文献开始指出有更好的方法来医治癌症病人。这并非另类疗法，而是简单地为病人建立起更健康的身体（宿主），让它能更好地面对化疗或放射性治疗。这是生物应该的精髓。有多项研究开始为那些接受化疗或放射性治疗的病人提供足够剂量的抗氧化剂和营养品，其背后的理论是在这些会制造大量自由基的疗法中保护宿主（我们的身体），同时也帮助加强这些疗法的效用来消灭癌细胞。初步研究是让人非常振奋的。
化学预防不但集中在保护我们细胞里的DNA及修补所出现的任何损坏，更能让免疫系统保持在最佳状态。我们的免疫系统是我们对抗已经形成的癌症的最大保护者，它更能歼灭不正常的肿瘤细胞；当化学疗法的药物倾向破获免疫系统，抗氧化剂则重新建立起它。
a．辅酵素Q10(CoQ10)被发现能刺激及补充免疫系统。很多研究病例发现高剂量的辅酵素Q10可导致后期乳癌的癌细胞扩散得到逆转。辅酵素Q10更被发现能为服用阿霉素的病人保护心脏。（阿霉素是一种化学疗法的药物，而导致心脏损害则是它其中的一种副作用。）
b．一个临床试验对肺癌病人采用了混合抗氧化剂及化疗及放射性治疗，并证明了能延长病人的寿命。那些病人对疗法也有明显的较佳容忍性。病人一旦发现患癌，愈早采用抗氧化剂，疗效愈好。
c．采用十字花科植物的抗氧化剂（cruciferousantioxidants）的乳癌病人，被发现其肿瘤的生长有被禁止的现象。
d．抗氧化剂被发现在结肠癌中能加强化学疗法药物的细胞毒性，这意味着抗氧化剂能加强这些药物对抗癌症的效能。
e．32位典型乳癌患者在传统的乳癌外科式及治疗式疗法内混合了营养补充剂，那些营养补充剂包括维生素C:mg、维生素E:IU、β-胡萝卜素:32.5IU、硒mcg、必需脂肪酸、辅酵素Q10及衍生型式的维生素及矿物质。这项研究最主要观察的是：
1．在研究期间没有任何一位病人死亡（原本预期会有四位）
2．没有任何一位病人出现进一步扩散的情况
3．生活素质有所改善（体重没有减少、减少了服用止痛药）
4．6位病人病情出现局部减缓。这些策略都是在抗癌的战争中被发现的。
f．营养科学给予了我们在对抗癌症及其它退化性疾病最大的希望，自然抗氧化剂和它们所支持的养分是化学预防剂，有以下的几个原因：
1．它们能限制，甚至预防自由基对细胞内的DNA造成损害。
2．它们能为身体提供足够的养分，来修复之前所造成的伤害。
3．它们是安全的，并能终生服用。药物则没有这些优点。抗雌激素能降低患乳癌的风险，然
而它的副作用则令人很担心。
4．它们很廉价。
5．即使你已患上癌症，有越来越多的证据指出抗氧化剂能加强你的抵抗力来对付癌症。
6．它们能帮助你对抗有化疗和放射性治疗所产生的氧化压力。
7．它们能优化化疗和放射性治疗对抗癌症的功效。
8．它们可能会抑制癌症的复制及生长。
9．在某些病例中，它们被显示出能导致肿瘤复原。
KedarPrasad医生和ArunKumar医生和他们在科罗拉多大学医学院放射系的同事们就这个问题检视了逾70项研究，并为他们的报告命名为“高剂量的复合抗氧化维生素：改善标准癌症疗法功效的重要成分。”，这个标题出现在美国营养学会杂志上。Prasad医生和Kumar医生发现一些散落的研究指出使用营养补充品对某些化学疗法有负面的影响。而当多种高剂量的抗氧化剂混合使用，疗效加强了，这个为什么会发生呢？
抗氧化剂帮助消灭癌症
临床研究指出，相比正常的细胞，癌细胞对抗氧化剂有不同的反应。正常的细胞一般会吸取适量的抗氧化剂及有用的养分来运用。这是细胞营养的主要科学理念。
然而，癌细胞却不断吸取抗氧化剂及养分而不懂得停止，吸取过量的抗氧化剂让癌细胞变得脆弱，甚至死亡。抗氧化剂不但能对抗癌细胞，它更改善了健康细胞的抵抗力，来面对化疗及放射性治疗带来的损害。
抗氧化剂帮助好细胞
众所周知化疗及放射性治疗对正常细胞最大的损害，就是增加体内的氧化压力。然而不为人所知的是，当病人服用了高剂量的抗氧化剂补充品，能改善正常细胞的抵抗系统，因为它们能正常地吸收这些抗氧化剂。这创作了一个双赢的局面。化疗及放射性治疗可发挥最佳的效力，对正常细胞所造成的可怕的副作用及损坏同时也会减少。
维生素E能对抗化疗对肺、肝脏、肾脏、心脏及皮肤所造成的损害，辅酶Q10被指能对抗由阿霉素疗程造成的长期心脏损害。β-胡萝卜素和维生素A能减少放射和化疗的有害反应。这些抗氧化剂都显示出能保护正常细胞内的DNA免受癌症疗法的损害。
这也是我建议癌症病人使用含有这些抗氧化剂和它们所提供的养分的全面及平衡的产品。我还会在这个细胞营养当中添加一些适当的优化剂。
支持细胞营养的建议：
对于希望增强细胞营养的人士，我给予他们的基本建议是，依照我所推荐的剂量服用含有抗氧化剂及矿物质的营养品。另外，选择优质的营养补充胶囊可以让身体更容易地吸收我所建议的细胞营养。抗氧化剂及矿物质胶囊必需要为细胞提供所需要的理想含量的抗氧化剂、B-辅助因子及抗氧化矿质。为了达到理想的效果，我一般会建议大家在早餐时服用3粒抗氧化剂胶囊及2粒矿物质胶囊，在晚上进餐时也服用相同剂量的胶囊。每间营养产品公司生产的胶囊所含有的确切分量都有所不同，此外，我建议将营养品和食物一起服用，这样会有较佳的吸收力及耐受性。
对于保证基本细胞营养的最佳方法，我的建议是除了服用抗氧化剂胶囊及矿物质胶囊以外，配合额外的钙镁胶囊及必需脂肪。您能从高质量的亚麻籽油或者药品级的优质鱼油胶囊中摄取额外的必需脂肪酸。这些内容都曾在我所编写的《别让不懂营养学的医生害了你》一书中提及，其中提供了关于细胞所需的营养品的剂量建议。
最重要的是让您明白具有抗氧化作用的加强剂的必要性，它能令您拥有最理想的基本细胞营养。罹患慢性退化疾病或者会产生大量自由基的疾病的患者会较健康人士承受更大的氧化压力，所以我建议服用特别有效的加强剂让您更好地控制氧化压力。营养医学所产生的协同效用及潜在效力的增加，便是我持续改善病人的健康状况的重要法宝。
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