饮食误区得癌症原来都是由于吃了它

饮食误区得癌症原来都是由于吃了它

现代人生活条件普遍提高，对饮食更是讲求。许多人吃得很杂，不注意就会引发身体不适，乃至会引发癌症。那末你知道哪些食品一起吃容易致癌吗?今天就向大家介绍4组搭配着吃容易致癌的食品，赶忙来看看吧!

火腿与乳酸饮料易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早饭的人要当心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。

由于为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来避免食品腐败及肉毒杆菌生长。

当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物资———亚硝胺。

因此，不要常常食用这类加工肉品，以避免增加致癌风险。

牛奶与巧克力易发生腹泻

牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若两者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会产生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

海鲜与啤酒易引发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成份的食品，而啤酒中则富含分解这两种成份的重要催化剂———维生素B1。

如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而构成难排的尿路结石。

如果本身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易致使血尿酸水平急剧升高，引发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

水果与海鲜不容易消化

吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山查、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。

由于这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，构成不容易消化的物资。

人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

10种食品让你躲避癌症

1、杏仁

杏仁中所含的苦杏仁苷，能增强白细胞的吞噬性能，它在杀伤癌细胞的同时又不损伤正常细胞。

苦杏仁干粉末主要成分为苯甲醛，它能抑制黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长。

仁中所含的苦杏仁苷，能增强白细胞的吞噬性能

杏仁中的氢氰酸、苯甲酸、苦杏仁苷均有一定的防癌作用，对肿瘤细胞有一定的选择性——因肿瘤细胞内硫氰化酶较正常细胞少，对氢氰酸的解毒能力弱。

杏仁可用于医治何杰金病、支气管肺癌、食道癌、梭状细胞赘瘤、精母细胞瘤、慢性髓性白血病、胸膜癌、恶性淋巴瘤、多发性直肠癌、乳腺癌并发骨转移等。

但用量必须严格控制，过量苦杏仁苷可致中毒。

2、西红柿

西红柿的营养非常丰富，每克含蛋白质2～8克、脂肪1.4克、碳水化物9克、钙38毫克、磷毫克、铁2毫克。

另外，还含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸及番茄红素等，特别是其中所含的番茄红素具有抗癌作用，可预防前列腺癌的产生。

3、蘑菇

日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%~95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

4、海产品

海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素，碘的含量特别丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。

海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能滤除锶、镉等致癌物。

5、玉米

每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。

据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。

另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物资失去活性。

6、大蒜

大蒜含有大蒜素，它能从多个方面阻断致癌物资亚硝胺的合成。它含有微量元素硒、锗、镁等，还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等。

常常吃大蒜也可以抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。

以生吃效果最好，还可以服用大蒜制品“大蒜油胶囊”。

7、洋葱

洋葱含有大蒜中的一些抗癌物资，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物资结合，有解毒作用。也应以生食为妙。

8、花椰菜

花椰菜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素和钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。

9、芹菜

芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能增进食欲。

芹菜中含有大量纤维素，常常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用芹菜可以抵销烟草中有毒物质对肺的伤害，在一定程度上防治肺癌。

10、芦笋

芦笋含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺，对各种癌症患者都有预防和医治功效，特别对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效，对淋巴瘤、白血病等也有很